明治時代

　江戸～明治くらいにかけての酒とか稲作について調べているのだけど、この時代の稲作と酒はまさに国の基幹産業であって、現代のそれと比較するとリソースの振り方がすごい。

　良くも悪くもこの時代に決まった大枠を、マイナーチェンジしながら現代までやってきたんだな、という感じで興味深いし、感心する。

　明治って面白い時代だったんだな。