孤独の発明

主に米作りとか酒造りについて

2019-01-27から1日間の記事一覧

帰ってきたヨッパライ。あるいは、酒米育種のこれまでとこれからの話②

① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ 農業は親から子へと脈々と思想や技術が受け継がれていくことの多い家業であるので、代々続く農家さんと話をしていると、思いがけず、歴史的と言っていいほどの古い言葉に出くわして驚くことがある。 たとえば「年貢」という言葉を、普通に使…