孤独の発明

主に米作りとか酒造りについて

大型燻製器

 堆肥小屋作るときに余ったコンパネやら垂木で、燻製器を作った。
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 白南風に倣って、丸木と炭で燻製をするために、かなり大型に。よほどの大物でなければ、猪を丸一頭燻製にできるサイズ。
 夫婦二人で暮らす家庭の、自家用の燻製器としてはあきらかにオーバースペックだから、これを使う機会が年に何回あるかわからないけど、今年狩猟免許を取得するつもりなので、とりあえずこれでいつ猪がとれても大丈夫である。