YK35

　帰省がてらに姫路に旅行。
　地下街のタツリキショップというお店で、試飲。

　YK35って、存在はしっていて、多分鑑評会でも利き酒はしてると思うけど、意識して飲んだことはなかったから、気になって注文。
　のんでみたら、「あ、これか！」と思った。
　かぷえちの香りに慣れているから、一瞬地味に思えたけど、9号酵母でもちゃんと作ったら、けっこうしっかり香り出るんだな。