搾りが大分進んできて、酒はどんどん出て行っているけど、酒粕は売れない。 たぶん、他の多くの酒蔵でも同じような状況なのだと思う。元来、酒を造る際にでる副産物であるので、需要に合わせて供給量を調整するなどという事は不可能だからだ。 粕汁などにす…