孤独の発明

主に米作りとか酒造りについて

ニジマス

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 酒蔵の同僚H氏からニジマスをもらった。
 三十センチくらいの食べ頃サイズが十三匹。ひゃっほい。
 魚釣りは好きだけど、魚捌くのが面倒で処理に困っているH氏と、魚は好きだけど魚釣りはめんどくさいからあまりやりたくない僕とで、うまい感じに利害が噛み合った。
 大きいものはソテーにして、あとは一夜干しにして燻製にしてみよう。