正月に帰省した際、実家の母親が作ったという味噌を貰って帰ったのだが、普段そこまで味噌とか使わないので持て余していた。 味噌を消費できるレシピは無いものかと調べていると、油味噌（アンダンス―）という沖縄の郷土料理があることを知って、食べてみた…