スーパーで「豆腐も作れる豆乳」というのを売っているのをみつけたので、確保。 さっそく豆腐を作ってみると、明らかに前回のものと固まり方が違う。食感も滑らかで、角がぴんとたつ。 これはおいしい。 豆乳成分ではたった一パーセントの違いだけど、なんか…